Alternative al caffè

Ciao,

Sto cercando alternative al vero caffè, soprattutto per motivi ambientali, e anche per diminuire un poco la caffeina assunta. Mia nonna mi raccontava del caffè di cicoria dei tempi di guerra. Voi, oltre al classico orzo, conoscete alternative? E come sono?

Grazie!

Ho sempre preferito il tè al caffè, generalmente. Consumo regolarmente caffè d'orzo e, a volte, anche il caffè di cicoria che hai citato. Paradossalmente, quello che era un succedaneo del caffè in tempi di guerra ora costa molto di più in proporzione, anche se rimane semplice radice di cicoria tostata. Il gusto è particolare, amaro ma piacevole (come quello della cicoria ma più pungente) con retrogusto di liquirizia.