Consiglio: secondi piatti per le mie bimbe ???

Ciao, sono una vegetariana sulla strada del veganesimo e ho due bimbe. La più piccola, di 2 anni, mangia volentieri piatti vegetali, anche a base di seitan; ma con la più grande (di 7 anni) la cosa mi risulta un po' più complicata, soprattutto con i secondi piatti.
Avete qualche proposta da suggerirmi??
Ciao e grazie !!!

potresti preparare delle polpette di verdure o di legumi,frulli tutto unisci il pangrattato dai forma e cuoci tutto.Con il tofu poi lo stesso puoi preparare delle polpettine o dei bastoncini,io personalmente le preferisco a quelle con il seitan ;) Poi ci sono tra i piatti pronti le cotolette e i burger nei punti bio o nei supermercati più forniti :)
Ti consiglio di far provare alle tue bimbe le polpettine di mais,trovi la ricetta qui sul forum,sono buonissime :)

Grazie mille, ho provato hamburger e cotolette vegetali, ma mi ha bocciato entrambi :(
Proverò con le polpette di mais !!

Ciao geumja,

le tue bimbe la mangiano la cecina(o farinata)?
Di solito piace a tutti e si può fare con diverse verdure..

Anche l'hummus di ceci è buono,io di solito ne faccio una versione veloce veloce mixando ceci cotti,prezzemolo,olio,sale e aglio(questo lo puoi omettere);viene una salsina deliziosa con cui puoi farcire i pomodori e i cetroli oppure spalmarlo sul pane o farci un toast con delle zucchine grigliate..

Oppure come ti ha consigliato sheena farei delle polpette,ne esistoni di tantissimi tipi..solo di verdure-;legumi e verdure insieme oppure di seitan e tofu.
Fra tutte queste sono sicura che qualcosa a loro piacerà.

Io proverei a far assaggiar loro anche le polpettine della Kione che personalmente trovo buonissime.

Spero di esserti stata d'aiuto,
ciao ciao

Io proverei a far assaggiar loro anche le polpettine della Kione che personalmente trovo buonissime.

Forse volevi scrivere 'Kioene', e non 'Kione' :)
Sono buonissime, è vero, da Todis vendono molti prodotti della stesa ditta, anche i panzerottini che sembrano dei Samosa!!
Io li ho provati pochi giorni fa, sono squisiti.

AleVimukti ha scritto:
Forse volevi scrivere 'Kioene', e non 'Kione' :)

Si ho sbagliato a scrivere,volevo dire kioene...ooopps. Grazie della correzione

Le Kioene sono fantastiche, piacciono a moltissimi, le ho servite a cena a degli amici non vegan e il figlio me le ha spazzate tutte.

Ciao :) hehe ti fai lo stesso problema che si fa mio padre, perchè quando vado da lui non sa mai cosa cucinarmi! Sono di gusti difficili, vegan e lui non sa cucinare....aiutatelo ;) hahahah
Ovviamente io direi le polpette, di ricette ce ne sono a migliaia,di già pronte sono buone quelle della kioene (x non parlare delle gocce di verdura :Q), le cotolette di soia (kioene) col purè, e le varie crocchette e burger fai da te che si trovano a bizzeffe tra le ricette!
Poi ci si prende le verdure e si inventa un pò, ad esempio minicrepes farcite, sfogliatine varie piene zeppe di verdura.. Io sono ancora un pò bambina, o le nascondo le verdure o non le mangio hehe

Ciao! Potresti provare dei mini burger di piselli e fagioli che ho realizzato qualche mese fa... sono semplici da realizzare e giocosi alla vista :) oppure provare il tofu impanato, le polpette di cous cous e la frittata con la farina di ceci...sono ricetta dai gusti semplici adatte anche ai più piccoli :) trovi tutto qui: http://www.vegancucinafelice.it/category/ricette-vegan/secondi-piatti/ Buona fortuna!

MartinaVeg ha scritto:
Ciao! Potresti provare dei mini burger di piselli e fagioli che ho realizzato qualche mese fa... sono semplici da realizzare e giocosi alla vista :) oppure provare il tofu impanato, le polpette di cous cous e la frittata con la farina di ceci...sono ricetta dai gusti semplici adatte anche ai più piccoli :) trovi tutto qui: http://www.vegancucinafelice.it/category/ricette-vegan/secondi-piatti/ Buona fortuna!

Grazie Martina! Li ho preparati anch'io oggi...buonissimi.

2 trucchetti:

dai una forma piacevole, che puoi comporre sul piatto tipo faccine oppure usa le forme che vendono per fare la frittata in forma tipo cuore, animaletti, etc. oppure quelle per biscotti, ma sono un po piccolini. se è divertente, va giu piu facilmete. l'altra dritta sono le spezie. scegli quello che gradiscono di piu per insaporire/coprire le verdure. all'inizio eccedi, poi diminuisci con il tempo. alla fine anche i sapori "puri" saranno amati!

Infine puoi annaffiare le polpettine con vari sughi gia di loro gradimento.

Ciao
Krisztina