articolo sul televideo

Poco fa al televideo Rai a pagina 189 ho letto un articolo riguardante i vegetariani e la Pasqua:
<<L'agnello pasquale sarà pure un simbolo ma ogni anno ne vengono immolati 3 milioni, nonostante gli appelli di animalisti e vegetariani. Più sensibili sono i bambini, freschi di Walt Disney, il genio che ha fatto parlare gli animali.

"L'assurdo si perpetua -dicce Carmen Somaschi, presidente dell'Associazione Vegetariani italiani- ogni anno si festeggi la vita, la resurrezione, col massacro degli innocenti. Si parla di pace, poi a Pasqua si mangiano i risultati di una guerra senza giustificazioni contro esseri inermi". Anche l'oncologo Umberto Veronesi invita a consumare meno carne: per star bene-dice- servono frutta e verdura.

Agnello a parte,la tradizione gastronomica pasquale è l'deale per i vegetariani:tante verdure, col ritorno della primavera, uove fresche e insalate. Dedicata a loro questa versione della classica PAsqualina: pasta sfoglia, bietole, ricotta, burro fuso, uova intere.tutto a strati e in forno per 40 minuti.

Per i "vegani" che rifiutano tutti i cibi provenienti da animali (uova, formaggio), la scelta è più limitata ma la fantasia potrà aiutarlo ad imbandire un pranzetto sontuoso. A loro proponiamo le zucchine al tofu (formaggio di soia). Si aprono a metà, si riempiono di cipolle fritte, tofu sbriciolato, noci, peperoncino. Faranno una bella crosticina dorata.>>

NON CI POSSO CREDERE CHE DIVUGHINO QUESTE COSE!!!! Domani nevica!

Menomale che se ne comincia a parlare...mi stavo preoccupando...BEN, BENE!

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A me ha sorpreso soprattutto la ricetta vegan! Almeno per una volta non hanno criticato i veg *__*

Amuk ha scritto:
A me ha sorpreso soprattutto la ricetta vegan! Almeno per una volta non hanno criticato i veg *__*

In effetti un paio d'anni fa credo sarebbe stato impensabile sentire parlare cosi' di vegan, adesso anche con le persone sono in molti a chiederti "ma vegetariano o vegan?"..

andrea