Nutrizionista su dieta vegan su RAI2

Ciao a tutti,

qualcuno di voi ha visto la trasmissione su Rai2, oggi (29 giugno) verso le 14.00, in cui parlava il nutrizionista Migliacci (o Migliaccio)?
Mi servirebbe sapere come si chiama la trasmissione. Stavolta non per protestare, ma per sostenere: finalmente, anziche' dire che i vegan, poverini, devono morire di carenze, e' stato detto che la dieta latto-ovo-vegetariana e' senza dubbio equilibrata e che quella vegana
"potrebbe" presentare qualche carenza (vabbe', non si
puo' pretendere troppo dalla TV), pero', anziche' come
al solito sparare a zero e dire che NON si deve seguire una dieta vegan, e' stato spiegato come fare e cosa mangiare per evitare queste possibili carenze!

Da non credere :-)

Dai, che un po' alla volta anche la dieta vegan non
verra' piu' attaccata, e sara' accettata come lo e'
quella vegetariana. Ancora qualche anno e ce la facciamo ;-)
L'importante e' continuare a farne parlare, con ogni
mezzo possibile. Cosi' si abituano all'idea e la smettono di rompere le balle (tutti!).

Fatemi sapere come si chiama la trasmissione, se l'avete vista, grazie.

Ciao,
Marina

Tg2 Salute delle 13.50? Non l'ho vista, ma ho guardato sul giornale dei programmi tv...

Devo ancora capire però questa trasmissione da che parte stà.
A volte parla bene delle diete veg*ane, altre volte invece le denigra.

ultimamente ne ho sentiti diversi di nutrizionisti che "elogiano" i vantaggi della dieta lacto-ovo-vegetariana.....
qualcosa si sta muovendo nella direzione buona...

Purtroppo noi siamo molto utili alla società non da sani, ma da malati.
Un malato può essere controllato, consuma, fa mangiare molti "avvoltoi" che vivono sulle nostre malattie.
Le diete vegetariane erano osteggiate perchè mangiando la carne ci si ammala.
Ora, però, hanno scoperto che i lacto-ovo vegetariani assumono molto latte, molti latticini, tante uova: alimenti terribili per la nostra salute, specialmente per ciò che riguarda i grassi saturi.
Per questo i nutrizionisti danno via libera alla dieta lacto-ovo vegetariana e non a quella vegan.
GO VEGAN!
Ciao.
Attilio.

sarasara ha scritto:

nirvana11 ha scritto:
Purtroppo noi siamo molto utili alla società non da sani, ma da malati.
Un malato può essere controllato, consuma, fa mangiare molti "avvoltoi" che vivono sulle nostre malattie.
Le diete vegetariane erano osteggiate perchè mangiando la carne ci si ammala.
Ora, però, hanno scoperto che i lacto-ovo vegetariani assumono molto latte, molti latticini, tante uova: alimenti terribili per la nostra salute, specialmente per ciò che riguarda i grassi saturi.
Per questo i nutrizionisti danno via libera alla dieta lacto-ovo vegetariana e non a quella vegan.
GO VEGAN!

Concordo!!Grande Attilio!

Sara ha scritto:

nirvana11 ha scritto:
Purtroppo noi siamo molto utili alla società non da sani, > ma da malati.
Un malato può essere controllato, consuma, fa mangiare > molti "avvoltoi" che vivono sulle nostre malattie.
Le diete vegetariane erano osteggiate perchè mangiando la > carne ci si ammala.
Ora, però, hanno scoperto che i lacto-ovo vegetariani > assumono molto latte, molti latticini, tante uova: alimenti > terribili per la nostra salute, specialmente per ciò che > riguarda i grassi saturi.
Per questo i nutrizionisti danno via libera alla dieta > lacto-ovo vegetariana e non a quella vegan.
GO VEGAN!

Concordo!!Grande Attilio!

Mi aggrego.Purtroppo.

Magari la faranno partire come una nuova moda, ma è sempre meglio di niente...

Qui c'e' il filmato dell'intervento di Migliaccio al TG2 sull'alimentazione vegan:

http://www.migliaccionutrizione.it/video/video_migliaccio_19a.htm
Se riuscite a trattenere la rabbia per quei 5 secondi in cui dice che la dieta vegan e', rispetto a quella vegetariana, piu' a rischio di carenza di ferro (gia',
come se il ferro si trovasse nel latte!) e calcio (solita leggenda metropolitana che per fortificare le ossa serve il latte), rimarrete poi piacevolmente stupiti nel sentire un nutrizionista che in una TV nazionale da' consigli su cosa mangiare per mangiare vegan in modo equilibrato, mostrando pure i vari piatti! E' incredibile!

Poi chiude dicendo di fare attenzione alla linea (anche questo fa ridere, come se fossero i vegan quelli obesi ;-) ), ma forse lo dice perche' quello che consiglia di mangiare in un singolo pasto e' una quantita' immane di roba ;-)

Comunque, a me pare un bel risultato, siamo sulla buona strada. E in ogni caso, se ne parla.

Ciao,
Marina

Sono andata a vedere il video e prima di leggere il tuo messaggio mi stavo giusto incazzando per le "carenze di B12, ferro e calcio"! ;-)
Diciamo che è partito male ma poi ha piacevolmente stupito anche me :-)

Peccato che si parli sempre della dieta vegan come di una "deviazione" da quella considerata normale,e quindi si debba sempre trovare giustificazioni per dimostrare che è completa... invece di partire dal presupposto che è quella più naturale per l'uomo, e discutere di quanto sia assolutamente malsana quella dell'italiano medio!! Va bè.

Skorpio81 ha scritto:
Peccato che si parli sempre della dieta vegan come di una "deviazione" da quella considerata normale,e quindi si debba sempre trovare giustificazioni per dimostrare che è completa... invece di partire dal presupposto che è quella più naturale per l'uomo, e discutere di quanto sia assolutamente malsana quella dell'italiano medio!! Va bè.

E vabbeh dai non pretendiamo già questo è stato un bel passo :-D

Ciao a tutti,

mi ha appena telefonato il dott. Migliaccio di cui si parlava in questo thread, dicendosi molto contento del comunicato stampa che abbiamo inviato come SSNV (lo posto nel prox msg) :-)))

Mi ha detto una cosa che io ripeto da anni, e mi ha fatto troppo piacere :-)

Ha detto "Io consiglio ai vegani e vegetariani cosa fare per avere una dieta equilibrata, allo stesso modo in cui do' dei consigli agli onnivori per avere una dieta equilibrata, anche perche' e' molto piu' facile che
siano gli onnivori ad avere una dieta squilibrata, piuttosto che vegan o vegetariani!"

Ed e' quello che dico sempre io! :-)))

Speriamo che facciano parlare piu' spesso lui, in TV,
degli altri! ;-)

Ciao,
Marina

Ecco il comunicato di SSNV.

[COMUNICATO STAMPA]
FINALMENTE AL TG2 UN NUTRIZIONISTA FAVOREVOLE ALLA NUTRIZIONE VEGETARIANA E VEGANA. I TEMPI STANNO
FINALMENTE CAMBIANDO?
4-7-2005

E accaduto il giorno 29 giugno 2005. Finalmente, probabilmente a seguito delle reiterate proteste di molti vegetariani che hanno dovuto assistere con sdegno alle sempre più frequenti informazioni "spacciate" come verità scientifiche che propagandavano la non adeguatezza e i pericoli per la salute di delle diete a base di cibi vegetali, ma forse anche per la presa di coscienza che ormai vegetariani e vegani sono tanti e in aumento, il Tg2 salute ha intervistato il prof. Migliaccio
sull'argomento.

Il prof. Migliaccio, dopo un breve excursus sui vari tipi di vegetarismo ha spiegato come poter pianificare una dieta vegana con l’utilizzo di cibi comuni, dimostrando come sia possibile ottenere dai cibi vegetali i nutrienti necessari al nostro organismo.

Da oltre vent'anni gli studiosi di Nutrizione Vegetariana considerano la dieta vegetariana bilanciata (in tutte le varianti compresa quella vegana) nutrizionalmente adeguata, cioè non a rischio di procurare carenze. Negli ultimi anni le più prestigiose Associazioni internazionali di Nutrizionisti hanno inoltre sancito che le diete vegetariane apportano benefici per la prevenzione e il trattamento di alcune patologie, nella fattispecie le malattie croniche più diffuse e mortali (cancro, malattie cardiovascolari, diabete, ecc.).

Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (SSNV) considera un grosso passo verso un'informazione obbiettiva e soprattutto mirata alla tutela della salute della popolazione lo spazio dedicato dal Tg2 al prof. Migliaccio, che da serio professionista, in accordo con gli imperativi etici della professione medica, si è preoccupato di fornire agli ascoltatori vegetariani informazioni pratiche su come rendere adeguata la propria dieta.

Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana considera tuttavia che le informazioni erogate dai mezzi di comunicazione siano nella maggior parte dei casi fortemente inadeguate, in quanto non mancano mai di esaltare le possibilità di carenze della dieta vegetariana. Come ben noto, qualunque tipo di dieta può essere a rischio di carenza, e questa possibilità è ovviamente presente anche nelle diete vegetariane, così come in quelle onnivore. Va tuttavia sottolineato che comunque le possibili carenze che si realizzino nell’ambito di una dieta a base di cibi vegetali appaiono essere molto rare e molto meno dannose per la salute di quelle che si verificano nelle diete a base di cibi animali.

I mezzi di informazione hanno la responsabilità di condizionare le scelte alimentari della popolazione. Poiché tali scelte a loro volta condizionano pesantemente la salute della popolazione stessa, maggiore cura e rigore scientifico devono venire posti nel diffondere informazioni che non solo rassicurino le persone sull’adeguatezza nutrizionale delle diete a base di cibi vegetali, ma che incoraggino ad includere nella propria dieta di tutti i giorni sempre maggiori quantità di questi cibi.

Per mantenersi sani, Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana, in accordo con i dati provenienti dalla letteratura scientifica internazionale, raccomanda di consumare prevalentemente cibi vegetali in modo variato e allo stato naturale, limitando o eliminando i cibi animali, nutrizionalmente non necessari e potenzialmente dannosi per la salute.

La Segreteria di Redazione di SSNV
www.scienzavegetariana.it - info@scienzavegetariana.it

WOW.. CHE SMACCO!!

IO FELICE ^__^

Marina sei una grande!!

Al vegfestival ci siamo anche scambiate due parole.. mi è dispiaciuto non essermi presentata.. ti vedevo troppo indaffarata.. non volevo ammorbarti!

Ciao e ancora complimenti! ;)

dada ha scritto:
Al vegfestival ci siamo anche scambiate due parole.. mi è dispiaciuto non essermi presentata.. ti vedevo troppo indaffarata..

Mamma mia, piu' che indaffarata ero completamente fusa
:-)
Non mi ci far pensare!
Per 10 giorni, dopo il festival, mi sono sognata TUTTE le notti dell'organizzazione del festival, casini vari che nascevano.. che incubi!
E scommetto che i cuochi si saranno sognati lasagne e seitan per una settimana e i baristi birra alla spina e vegburger e code alla cassa ;-)

Ciao,
Marina