scusate...ma i fermenti lattici??

mi ricordo male o nel regime veg appunto sono assenti?

perchè se è così, vi rendo noto che i veg formaggi di LASVEGAN contengono fermenti lattici vivi, come da loro indicato.. se cliccate su sito alla voce formaggi veg e leggete gli ingredienti ci sono..

se poi sto dicendo una cantonata, ossia ok ai fermenti lattici vivi o meno, me ne scuso..

gemma2 ha scritto:
mi ricordo male o nel regime veg appunto sono assenti?

perchè se è così, vi rendo noto che i veg formaggi di LASVEGAN contengono fermenti lattici vivi, come da loro indicato.. se cliccate su sito alla voce formaggi veg e leggete gli ingredienti ci sono..

se poi sto dicendo una cantonata, ossia ok ai fermenti lattici vivi o meno, me ne scuso..

Ciao gemma, i fermenti lattici (così come l'acido lattico) sono di per sé vegan, l'unica cosa se si comprano i fermenti lattici in polvere, in farmacia, potrebbero essere coltivati nel latte, quindi bisogna chiedere, ma ne esistono .
Per quanto riguarda i fermenti nei veg formaggi e nel veg yoghurt, vai tranquilla :)

Lia78 ha scritto:

gemma2 ha scritto:

Ciao gemma, i fermenti lattici (così come l'acido lattico) sono di per sé vegan, l'unica cosa se si comprano i fermenti lattici in polvere, in farmacia, potrebbero essere coltivati nel latte, quindi bisogna chiedere, ma ne esistono .

volevo dire ne esistono di vegan (quindi non coltivati nel latte e senza lattosio)

ah grazie mille, mi era preso un dubbio atroce..volevo ordinare questi formaggetti, ma mi son bloccata..

grazie ancora.

La parola "lattico" in "fermenti lattici" o "acido lattico" non ha nulla a che vedere con il latte, non implica in alcun modo l'utilizzo di latte.

Ciao,
Marina