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Esperimenti culinari / Varie: Yogurt di soia al caffè

  • 5 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

Ingredienti per 8 persone

1 litro latte di soia al naturale
3/4 del vasettone da 500 gr di yogurt di soia al naturale
sciroppo d'agave ( 5/6 cucchiai)
caffè da moka 2 tazzine
gocce di cioccolato fondente

Preparazione

Mescolare in un recipiente capiente lo yogurt con il latte,il caffè e lo sciroppo d'agave con una frusta,finchè non si vede una bella schiumetta in superficie.
Assaggiare ( se lo volete più dolce unite più sciroppo )
Mettere le gocce di cioccolato nei vasetti della yogurtiera fino a coprire il fondo di ciascun vasetto,poi unire piano il preparato,chiudere la yogurtiera e aspettare almeno 12 ore o qualcosa in più se lo vedete ancora piuttosto liquido.
Trascorso il tempo,mettere i vasetti ( sempre senza coperchio ) a raffreddare,poi chiuderli e metterli in frigo .
A me sono usciti 8 vasetti + 2 bicchieri che ho messo in forno ( preriscaldato a 100° ) chiuso spento e con la luce accesa tutta la notte.
Lo yogurt dovrebbe essere piuttosto consistente,ma non sodissimo!
Prima di mangiarli,date una mescolata col cucchiaino , o tutta la cioccolata vi resterà sul fondo :-)

Note

Ora che mi è partita la vena dello yogurt,credo che inizierò a creare i gusti più assurdi e golosi....posterò,tranquilli :-)
Secondo me però, sostituendo lo yogurt cremosino che ho usato con quello più compatto,anche il mio dovrebbe uscire più stile " fage " .

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