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60 minuti
Difficoltà: Facile
150 gr di pasta integrale corta(consiglio fusilli)
1 scatola di ceci lessati
Sugo di pomodoro&basilico
mezzo kg di fagiolini freschi lessati in precedenza
olio evo qb
mazzetto di rucola fresca tritata all'ultimo momento
una cucchiaiata di lievito a scaglie(facoltativo)
Preparare un buon sughetto di pomodoro&basilico e aggiungervi i ceci scolati a ben lavati salare e pepare.
lessare i fagiolini freschi e saltarli in padella con olio&aglio aggiustare di sale e pepe.
Lessare la pasta al dente,a cottura ultimata condire con il sughetto di pomodoro e ceci.
Disporre nei piatti di portata i fagiolini saltati,versarci sopra la pasta e per ultimo cospargere di rucola tritata e un giro d'olio evo.
Se gradite un cucchiaio di lievito a scaglie.
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