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30 minuti
Difficoltà: Facile
1 cipolla
2peperoni rossi
2 carote grandi
1 vaschetta di cavolini di bruxelles o cimette di broccoli verdi
mezza zucca mantovana
2 zucchine grandi
olio qb
sale qb
pepe nero
curcuma
zenzero in polvere
paprika dolce
un velo di pangrattato(anche senza glutine)
Tagliare a tocchetti tutte le verdure.
Versarle in un grosso recipiente,cospargerle con le spezie,il sale e un paio di cucchiai di olio evo e mescolare per bene.
Prendere una bella teglia da forno antiaderente,adagiare le verdure,cospargere con il pangrattato e infornare a forno già caldo ventilato per circa una mezz'oretta.
A cottura quasi ultimata azionare la funzione grill.
Si formerà una bella crosticina.
Servire tiepido/caldo
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