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Preparazione

Mettete a bollire l'acqua per la pasta.
Nel frattempo sbucciate e tritate l'aglio e ponetelo in un tegame adatto a spadellare con l'olio.
In un altro tegame fate scaldare un filo d'olio e rosolate il seitan tagliato a listarelle.Poi versate la birra e fatela sfumare finchè sarà evaporata.
Cuocete la pasta al dente,rosolate l'aglio con l'olio,aggiungete il peperoncino e quando la pasta sarà cotta versatela nell'aglio e olio e fatela spadellare,aggiungete il seitan,il prezzemolo fresco tritato e servite ben caldo.

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Note

Io ho usato una pasta già aromatizzata al peperoncino.
Ma qualsiasi tipo di pasta si presta bene! Anche di mais se di buona qualità e che tenga bene la cottura