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15 minuti
Difficoltà: Facile
200 gr di seitan
10 pomodorini piccadilly
salsa di pomodoro qb
1 spicchio d'aglio
1 piccolo scalogno
2 peperoncini secchi
10 olive nere spezzettate
1 cucchiaio di capperi tritati finemente
origano qb
sale qb
1 cucchiaio olio evo
prezzemolo tritato(facoltativo)
In una padella versare la passata di pomodoro,l'aglio tritato,i capperi,le olive spezzettate,i due peperoncini sbriciolati,sale,origano,l'olio, i pomodorini tagliati a metà e il piccolo scalogno affettato molto sottilmente.
Coprire con un coperchio e far cuocere per circa 10 minuti a fuoco dolce.
Tagliare il seitan a cubotti o a listarelle non troppo sottili,aggiungerlo nella padella e cuocere per altri 5 minuti scoperto.
Servire ben caldo con il sughetto.
Se gradito aggiungere del prezzemolo tritato.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
Consiglio del pane integrale o segale tostato oppure del riso basmati come accompagnamento.
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