Vuoi diventare vegan con qualcuno che ti guida? Partecipa al Vegan Discovery Tour, un divertente viaggio virtuale tutto gratuito.
Ogni giorno, per 20 giorni, riceverai una mail con informazioni su cucina, salute, animali, e testimonianze di chi ha già fatto questa scelta.
20 minuti
Difficoltà: Facile
80 gr farro
80 gr orzo
1 carota grande
1 zucchina
1 melanzana piccola o metà grande
affettato vegetale qb
curcuma
paprika dolce
paprika piccante
sale
pepe
olio evo
parmigiano vegan
Ieri per cena ho improvvisato....mi erano avanzate delle verdure che avevo usato per le lasagne (cucinate nel wok con un filo di olio carote, zucchine e melanzane tagliate a fettine fini con sale, pepe e curcuma), le ho lasciate nel wok ed ho aggiunto metà farro e metà orzo perlato, li ho prima tostati e poi mantecati bene come si fa con i risotti.....solo alla fine ho aggiunto un pò di affettato vegetale alla paprika dolce che avevo d'avanzo a cubetti.......all'ultimo minuto sale, paprika piccante (a chi piace), altro curcuma, panna vegetale, parmesan vegan et voilà!
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
Cacchio, il marito è sempre più contento, mangia sano, gustoso, senza grassi e senza ingrassare!
Guarda tutte le ricette di Georgia
"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
Vegan Home