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15 minuti
Difficoltà: Facile
Provenienza: Altro (Stati Uniti)
Stagioni: Inverno, Primavera, Estate, Autunno
600g funghi misti già lavati e affettati
3 spicchi di aglio
1 cipolla
2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
100g noci pecan
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
pepe nero
Pelate aglio e cipolla. Affettate quest'ultima e fateli dorare in 1 cucchiaio di olio in pentola antiaderente per 1 minuto. Aggiungete i funghi, salate, alzate il fuoco e mettete un coperchio alla pentola. Girate ogni tanto. Dopo 10 minuti i funghi saranno ben cotti. Aggiustate di sale e pepe.
Frullate i funghi, la cipolla e l'aglio con le noci pecan, il lievito in scaglie e i 2 restanti cucchiai di olio. Servite il paté con fette di pane.
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