Profilo di hokusai77

Preparazione

Mescolate la salsa di pomodoro col tabasco.
Mondate l'aglio, tritatelo e aggiungetelo alla maionese.
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti di 2cm circa.
Scaldate l'olio e friggete le patate a fuoco medio.
Toglietele dall'olio con una schiumaiola, asciugatele su carta assorbente e salate.
Mescolate le patate con le due salse e servite.

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Note

L'olio da frittura esausto va poi rimesso nella bottiglia e smaltito nei centri ecologici appositi. Non buttatelo nelle condutture perché fortemente inquinante!