Profilo di Micol1

Preparazione

Versa in un recipiente le 2 farine, il lievito, lo zucchero, il sale, lo zenzero, la vanillina, la scorza del limone e il burro e inizia ad amalgamare per bene il tutto. Poi a poco a poco unisci anche il latte fino ad esaurirlo. Lavoralo con le mani e quando avrai ottenuto un panetto compatto stendilo con l’ausilio di un mattarello tra due fogli di carta da forno e con una formina per biscotti ricava delle sagome che andrai a riporre in una teglia rettangolare, anch’essa foderata con la carta da forno (l’impasto tenderà ad essere alquanto appiccicoso per la mancanza di glutine, ma con un po’ di pazienza riuscirai a creare i biscotti). Infornali a 180°C per 30 minuti.

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).

Note

Il titolo intero della ricetta è: biscottini di canapa al limone e zenzero

Ricetta senza glutine.
La farina mix usata è di marca DS, ma probabilmente vanno bene anche altre marche.