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Preparazione

PREPARAZIONE IMPASTO CHIARO:
In un recipiente versa la farina, lo zucchero, il sale, la vanillina e il burro. Lavora il tutto con le mani ed aggiungi a poco a poco il latte. Impasta per bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

PREPARAZIONE IMPASTO SCURO:
In un altro recipiente versa la farina, lo zucchero, il sale, il cacao e il burro. Lavora il tutto con le mani ed aggiungi a poco a poco il latte. Impasta per bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

PREPARAZIONE BISCOTTI:
Rivesti una teglia rettangolare con della carta da forno, prendi l’impasto scuro e forma con le mani delle U alte 1 cm che andrai a depositare a mano a mano sulla teglia. Una volta terminato con l’impasto al cacao, prendi quello chiaro e fai la stessa cosa, creando però questa volta delle U capovolte, sempre alte 1 cm, che andrai ad adagiare sopra a quelle che hai già posto precedentemente sulla teglia. Esaurito anche l’impasto chiaro, fai cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti.

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Note

Ricetta senza glutine.
La farina mix usata è di marca DS, ma probabilmente vanno bene anche altre marche.