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60 minuti
Difficoltà: Facile
Provenienza: Toscana (Firenze )
- 275 g di farina mix it S.G.
- 140 g di zucchero di canna integrale
- 1/2 bustina di lievito vegan S.G.
- 1 bustina di vanillina
- la scorza e il succo di 1 arancia
- 50 ml d’olio di semi di mais
- 150 ml di latte di soia
- zucchero a velo q.b.
- cacao amaro q.b.
In un recipiente mescola la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina, la scorza grattugiata e il succo di un'arancia. Aggiungi l’olio di mais e infine il latte di soia miscelando bene con una frusta. Versa il composto in una teglia rettangolare ricoperta da carta da forno (precedentemente bagnata e strizzata). Inforna sull’ultimo gradino del forno a 180°C per 30 minuti circa. Tirala fuori dal forno e lasciala raffreddare completamente. Staccala dalla carta forno, ponila su un piatto e spolverala con dello zucchero a velo. Cerca sul web lo stemma di Firenze, stampalo, ritaglia la sagoma, mettila sulla torta, spolverala con del cacao e poi toglila.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
Ricetta senza glutine.
La farina mix usata è di marca DS, ma probabilmente vanno bene anche altre marche.
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