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90 minuti
Difficoltà: Facile
- 250 g di piselli freschi sgranati
- 2 patate di medie dimensioni
- prezzemolo q.b.
- farina mix it S.G. q.b.
- olio di semi di arachide q.b.
- noce moscata q.b.
- semi di sesamo q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- pangrattato q.b.
Lessa le patate per 40 minuti circa in acqua. Lessa i piselli in un’altra pentola per 15 minuti da quando l’acqua prende a bollire. Fai raffreddare tutto, poi metti nel mixer i piselli, le patate sbucciate, il prezzemolo. Dopodiché versali in un recipiente, unisci della noce moscata grattugiata, del pepe, del sale, dei semi di sesamo e infine del pangrattato per compattare l’impasto. Fai scaldare dell’olio per friggere, una volta caldo, prendi l’impasto e con le mani forma delle polpettine, passale nella farina e ponile nell’olio, falle cuocere per qualche minuto da entrambi i lati.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
Ricetta senza glutine.
La farina usata è di marca SG ma probabilmente vanno bene anche altre farine senza glutine.
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