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Preparazione

Versa in un contenitore la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina e mescolando con una frusta unisci a poco a poco prima l’olio e infine il latte. In ultimo aggiungi anche le gocce di cioccolato e mescola nuovamente affinché il composto sia ben amalgamato. Prendi dei pirottini, ungili con del burro di soia e infarinali con della farina senza glutine (se utilizzi quelli usa e getta in alluminio non occorre che tu esegua questo passaggio). Versa l’impasto nei 12 pirottini riempiendoli fino a circa metà della loro altezza. Cuocili sull’ultimo gradino, in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

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Note

Ricetta senza glutine.
La farina usata è quella di marca SG ma probabilmente vanno bene anche altre marche.