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Preparazione

Preparare un soffritto all'italiana (aglio, carota, sedano, cipolla tirati), in seguito aggiungere delle altre verdure che come un pezzetto di zucca, di melanzana, zucchina, insomma quello che c'è nel frigo!
Aggiungere le lenticchie o i ceci già cotti alle altre verdure e fare insaporire per qualche altro minuto.
Frullare il tutto (io non aggiungo mai acqua perchè le verdure in se sono abbastanza umide) e unire al passato delle spezie ed erbe a piacere.
Per ottenere la giusta consistenza unire due fette di pane al kamut precedentemente sbriciolato o tritato.
Impastare il tutto bene e dare la forma che si preferisce (l'impasto è perfetto anche per le polpette)
Sono buonissimi sia fritti che al forno che alla piastra!

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).

Note

Si può sostituire il pane al kamut con qualsiasi altro pan grattato, o porridge (polvere d'avena), ma il sapore del pane al kamut è decisamente il più deciso.

I burger possono essere serviti nel classico panino con due foglie di lattuga, un pomodoro a fette, salse a piacere.. (Come sempre più roba c'è dentro più è gustoso!)

Può essere conservato in frigo per qualche giorno.