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Preparazione

Grattugiare lo zenzero su un piattino, poi raccoglierlo e spremere con la punta delle dita il succo direttamente nel contenitore, dopodiché aggiungere anche la polpa. Spezzettare la menta con le mani e metterla nel contenitore, poi pestare zenzero e menta con l'ausilio della parte tonda di un mattarello, se non avete un pestello. Versarvi sopra l'acqua bollente e lasciare in infusione per 5 minuti.
Aggiungere l'acqua fredda riempiendo il recipiente quasi fino all'orlo, poi unire le 3 fette di limone, mescolare e chiudere ermeticamente. Riporre in frigorifero.

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Note

- se i pezzettini di zenzero e menta non sono graditi, filtrare prima di bere con un colino a maglie fitte
- se trovate il sapore dello zenzero particolarmente pungente, potete usarlo tagliato a fettine anziché grattugiato e spremuto
- per un gusto più frizzante è possibile usare dell'acqua gassata, anche in proporzione variabile