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20 minuti
Difficoltà: Facilissima
Due porri, 200 g di lenticchie gia' cotte, 1 cucchiaio di tahin (burro di sesamo), olio extravergine di oliva, sale, pepe, crostini al rosmarino (facoltativi).
Lavare e tagliare a meta' i porri per lungo, metterli in una teglia, condire con sale, pepe, olio e un pochino d'acqua e informare a 200 gradi per 10-15 minuti. Nel frattempo frullare nel mixer le lenticchie con un pizzico di sale e un cucchiaio di tahinfino a ottenere una crema. Servire i porri ben caldi con la cream di lenticchie ed eventualmente dei crostini.
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