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Antipasti: caprese delicata

  • 10 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

Ingredienti per 2 persone

fette di pancarrè pane casereccio o crostini già pronti, tofu aromatizzato o naturale pomodorini maturi basilico olio sale origano a piacere e aglio

Preparazione

tostare il pane al forno o nella tostiera ,tagliare a cubetti piccoli pomodori e tofu, a listarelle sottili il basilico, tagliare a metà l aglio e strofinarlo sul pane tiepido, aggiungere il tofu e il pomodoro, un pizzico di sale e un pizzico di origano se piace, un filo d olio (se il tofu è naturale frullarlo con spezie a piacere rosmarino salvia origano sale e spalmarlo sulla fetta di pane prima di aggiungere il pomodoro)

Note

con lo stesso procedimento si possono preparare tartine con base di tofu frullato agli aromi e sopra verdure grigliate, o salumi vegan

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"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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