Profilo di Stella63

Preparazione

Mettere una busta di purè in una terrina con mezzo bicchiere d olio un pugnetto di farina 00 o di farro o quello che avete in casa un pò di latte o acqua q.b. Pizzico di sale e noce moscata . Mescolare con la forchetta e poi con le mani fino ad un impasto sodo e merbido da poter lavorare con le mani. Formare dei salamini e tagliare piccole palline da buttare in acqua bollente salata. Toglierli con la schiumarola quando vengono a galla. E condire

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).

Note

Se non avete voglia di fare i salamini e tagliare gli gnocchi potete utilizzare un cucchiaino e prelevare dalla massa per mettere direttamente in pentola.( avranno un aspetto più rustico)! Per il condimento ; margarina/olio e salvia, sugo di pomodoro, oppure verdure miste saltate in padella. La vostra fantasia saprà consigliarvi!