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30 minuti
Difficoltà: Facile
Soia disidratata a bocconcini(spezzatino) pomodoro fresco o in scatole patate trittico per soffritto ( cipolla sedano carota)
patate
Mettere a bagno 15 minuti i bocconcini di soia disidrata. Nel frattempo far soffriggere il trittico con poco olio di oliva o extra vergine. Se volete potete aggiungere uno spicchio d aglio intero e poi toglierlo prima della cottura . Scolare e strizzare i bocconcini. Farli dorare nel soffritto qualche minuto ( potete anche infarinarli) quando sono croccanti aggiungere il pomodoro aggiustare di sale o gomasio un pizzico di dado in polvere vegetale e mezzo bicchiere d acqua e far cuocere una 20 di minuti. Le patate scottate precedentemente vanno aggiunte a tocchetti piccoli cosi si ammorbidiscono creando un sughetto mordido e cremoso! Buon appetito!
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
Per un piatto più sfizioso aggiugere olive e peperoni poco prima di finire lacottura
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"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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