Ricetta Cilindretti di patate al curry (Contorni) [VeganHome]

Ricetta di CristinaM
30 minuti
Difficoltà: Media

2 commenti
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Ingredienti per 4 persone

600 g di patate (da gnocchi)
200 g di farina di grano duro
un cucchiaino di curry di Madras (il curry di Madras è un po' meno piccante)
olio d'oliva extravergine q.b.
2/3 cucchiai colmi di pangrattato molto fine

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Preparazione

Lavare le patate e farle cuocere con la buccia. Pelarle, ancora calde, e passarle allo schiaccia patate. Impastarle con la farina e il curry, aggiustare di sale e lavorare un po' l’impasto come per fare gli gnocchi.
Formare, con le mani, dei cilindretti di tre, quattro centimetri, rotolarli nel pangrattato facendolo aderire bene. Quando sono tutti pronti scaldare la padella con l'olio d'oliva e friggere i cilindretti facendoli dorare bene da tutti i lati.

Glutine

Priva di glutine: con accorgimenti

Scegliere farina e pangrattato senza glutine.

ID ricetta: 1661

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

Mirtillo - Buona (Domenica 20 Luglio 2014 14:01)

Ho fatto questa ricetta e devo dire che l'ho trovata molto buona. Grazie

Marina - Davvero ottima (Domenica 15 Aprile 2018 13:10)

Ricetta golosa!

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