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Ricetta di arieldubois
60 minuti
Difficoltà: Facile
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Tagliare finemente la mela sbucciata e l'uvetta. In una ciotola, porre le farine, il sale, il lievito, la scorza di limone, la mela e l'uvetta tritate. Versare il cucchiaio d'olio, lo sciroppo e l'acqua e mescolare come per l'impasto di una torta. Il tutto non deve risultare troppo fluido ma piuttosto sodo (aggiungere o diminuire la quantità di acqua per raggiungere la giusta consistenza). Lasciare riposare mezz'ora in frigo.
Scaldare olio abbondante in un tegame adatto alla frittura; verificare intingendo un bastoncino di legno o uno stuzzicadenti la temperatura: se si formano le bollicine, l'olio è ben caldo.
Aiutandosi con due cucchiai, immergere la pastella nell'olio, usando più o meno impasto a seconda della grandezza desiderata per le frittelle. Farle ben dorare da ambo i lati, poi lasciar sgocciolare l'olio in eccesso su carta assorbente.
Quando saranno tutte pronte e ben raffreddate, a piacere spolverizzare con zucchero a velo.
ID ricetta: 2400
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Volendo, si può omettere lo sciroppo d'agave, dato che mele e uvetta fanno già da dolcificanti naturali.
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"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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