Insalata di finocchi e melagrana - Ricetta vegan [VeganHome]

Ricetta di Marilen
10 minuti
Difficoltà: Facile
Stagioni: Inverno, Autunno

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Ingredienti per 2 persone

2 finocchi medio-grandi
1 fetta di arancia
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino di sale
un pizzico di basilico triturato (o prezzemolo, o sedano)
una manciata di chicchi di melagrana.

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Preparazione

Tagliare i finocchi sottilissimi (meglio con la mandolina). Mescolare in una ciotola il sale, l’olio e il limone, poi aggiungere questo condimento ai finocchi, coprire e lasciar macerare per mezz’ora, Infine aggiungere una fetta di arancia tagliata a pezzettini e i chicchi di melagrana.

ID ricetta: 2904

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