Insalata di lattuga e rapa rossa - Ricetta vegan [VeganHome]

Ricetta di Marilen
10 minuti
Difficoltà: Facile
Stagioni: Inverno, Autunno

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Ingredienti per 2 persone

1 rapa rossa
1 carota
300 g di olive in salamoia
un pezzo di sedano
300 g di lattuga
un cucchiaino di aceto di mele
un cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaip di olio extravergine d'oliva
una manciata di semi di canapa decorticati, semi di lino e di girasole
un pizzico di sale

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Preparazione

Tagliare in sottilissime fette, o a julienne, la rapa sbucciata, la carota e il sedano. Aggiungere il succo di limone e l’aceto e mescolare leggermente. Poi aggiungere l’insalata tagliata in sottili striscioline. Denocciolare e triturare le olive e aggiungerle, e infine l’olio e i semi di canapa e di lino tritati, quelli di girasole e il sale. Mescolare il tutto.

ID ricetta: 2911

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