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Ricetta di hokusai77
30 minuti
Difficoltà: Facile
Provenienza: Altro (Italia)
Stagioni: Primavera, Estate
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Mondate e lavate cipolle, asparagi e pomodorini. Portate a ebollizione abbondante acqua salata. Lessate gli asparagi 5 minuti e scolateli.
Affettate le cipolle, fatele cuocere in un po' di acqua in cui avrete sciolto lo zucchero (diventeranno caramellate in 15 minuti circa).
Accendete il forno a 180 gradi. Tagliate la baguette a metà, e poi tagliate le metà per il lungo, ottenendo così 4 pezzi. Fateli tostare in forno caldo per 10 minuti circa. Tagliate i pomodorini in 4 parti.
Estraete il pane dal forno, strofinatevi gli spicchi d'aglio per insaporirlo. Adagiate poi sulle 4 fette di pane le cipolle, i pomodorini e terminate con gli asparagi.
Condite con sale, pepe e abbondante olio extravergine di oliva.
ID ricetta: 2831
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
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