Ricetta Panino marino (Salse, panini, tartine, bruschette ecc.) [VeganHome]

Ingredienti per 1 persone

qualche fettina di tofu
un pezzetto di alga kombu
uno spicchio d'aglio
limone
aceto di mele
olio d'oliva
prezzemolo
sale affumicato
una carota
5 pomodorini
mezzo cetriolo fresco
un cucchiaio di panna acida vegan

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Preparazione

Marinare le fettine di tofu con l'alga, il limone, l'aglio tagliato in quarti e leggermente schiacciato, l'aceto, l'olio e il prezzemolo. Preparare la marinatura la sera prima e lasciarvi il tofu tutta la notte in frigorifero. Prima di preparare il panino, scolare il tofu e salarlo a piacere con il sale affumicato. Tagliare i pomodorini a metà e il cetriolo a fettine. Grattugiare la carota e comporre il panino: prima il tofu, poi la panna acida e infine le verdure.

ID ricetta: 2245

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

Note

È importante non lasciare il tofu troppo bagnato, altrimenti anche il panino si bagna e diventa molliccio.