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Ricetta di Stella63
40 minuti
Difficoltà: Facile
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Lessare le patate e nel frattempo frullare il tofu e saltarlo in padella con poco latte di soia, un pizzico di sale e noce moscata. Frullare poi il tofu e le patate lessate, aggiungendo l'olio d'oliva. Scaldare il forno a 180 gradi. Versare il composto in una teglia da forno e infornare per 15 minuti, finché la supetficie si colora. Ottimo servito con un contorno di broccoli all'aglio o peperoni in agrodolce.
ID ricetta: 2452
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)
Per una versione ancora più ricca e gustosa, preparare in precedenza dei cubetti di seitan croccante (passandolo in padella per qualche minuto con un po' d'olio) e aggiungerlo all'impasto prima di infornare.
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