1. Secondi

Pomodori ripieni freddi

  • Ricetta di VVale

  • 30 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

  • Stagioni: Primavera, Estate

  • 1 commento

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Ingredienti per 2 persone

  • 4 pomodori grandi non troppo maturi
  • una scatola di fagioli
  • una carota grossa
  • un paio di patate lesse
  • una cipolla
  • pepe e sale

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Preparazione

Tagliare la calotta superiore dei pomodori e scavarli internamente. Scolare dall'acqua in eccesso i ritagli dei pomodori, frullarli con i fagioli, la carota cruda, le patate lessate, pepe e sale, formando una crema abbastanza densa. Con questa, riempire i pomodori e riporli in frigorifero. Servirli freschi.

ID ricetta: 2163

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome.it - link a questa pagina)

Varianti e suggerimenti per l'utilizzo

     

  • maia - mitici! (Martedì 23 Luglio 2013 10:11)

    un'altra ottima idea per la pausa pranzo in ufficio! :-)

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