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Segnalazione di hokusai77 (pubblicata 27/08/2011).
28, Boulevard d'Aguillon
Antibes
tel. +33 (0)4 93 34 28 80
Un buon indirizzo dove fermarsi a cenare è L'Eléphant Bleu, ristorante asiatico, specializzato in cucina cinese, thailandese e vietnamita. Si trova in una delle strade pedonali più piacevoli di Antibes, e cenare nel dehors, nel fresco delle sere estive, è particolarmente piacevole.
Il menù prevede diverse opzioni, tra cui, per cominciare, degli ottimi involtini primavera fatti a mano (non quelli di produzione industriale che normalmente si trovano nei ristoranti cinesi italiani). A seguire, tra gli altri, un piatto thailandese a base di tofu e verdure saltate, con accompagnamento di riso bianco, il tutto innaffiato da ottimo tè verde.
"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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