Vegan a Lisbona

Segnalazione di Lene (pubblicata nel marzo 2007).

Ristoranti:

TERRA Restaurante Natural - VEGETARIANO (all' 80% vegan)
Rua da Palmeira 15 (nel quartiere Bairro Alto) aperto tutti i giorni

CLUBE DO ORIENTE - 100% VEGAN
Rua Ivens 28 (vicino a Rua Garret, metro: Baixa-Chiado)

Entrambi i locali sono ottimi! Con 13 euro è possibile mangiare a buffet piatti vegan buonissimi!

Alcuni esempi: diversi tipi di zuppe, risotti con erbette e olive, verdure grigliate con salsa verde, panzerottini tipo falafel, tofu con salsa di cipolle e carote, spezzatino di soia, verdure fritte, seitan cucinato in diversi modi, cubetti di soia allo zafferano ed altre spezie, insalate con fiori gialli, uvetta e fragole....

Nel secondo ristorante i piatti mi sono sembrati più originali e ricercati, anche nella presentazione. Dal prezzo del buffet sono esclusi dolci e bevande. In entrambi i ristoranti ampissima gamma di tè, succhi di frutta freschi, birre e vino.

La proprietaria di "Terra" ci ha indicato altri locali veg- friendly che però non abbiamo sperimentato! Segno comunque gli indirizzi perché siamo stati al "Clube do Oriente" su sua indicazione e ci siamo trovati benissimo:

TIBETANOS Restaurante natural & loja
Rua do Salitre, 117 (vicino al Jardim Botanico)
Credo sia un centro buddista.
Chiuso sabato, domenica e festivi.

MUITO BOM Cozinha Chinesa e Vegetariana
Av. Santos Dumont, 63
È un ristorante cinese con una maggioranza di piatti vegan.

Fast food:

VITAMINAS & COMPANHIA
all'interno di FNAC, av. Liberdade

Non è nemmeno 100% vegetariano, però si trovano: zuppe di verdure, macedonie, spremute e succhi di frutta freschi (alla carota, mango, fragola, banana...), si possono fare insalate miste scegliendo gli ingredienti da un buffet (in realtà non molto ricco per chi è vegan!) e al mattino è possibile far colazione con latte di soia e cereali.

Negozi:

CELEIRO DIETA
Rua 1 de Dezembro 65 (Rossio)
Chiuso Domenica

È un supermercato di cibo naturale con ampia scelta di cibo veg (es: affettato vegan, seitan & co.). È utile soprattutto per chi ha la possibilità di cucinare perché non ci sono molti cibi pronti!